畜產品的質量安全遷動人心，已經是全世界的共同話題了，其中瘦肉精的使用備受關注。瘦肉精有很多種類，常見的是鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺和沙丁胺醇3種，這是一類人工合成的β-腎上腺素能興奮劑，作用是擴張支氣管。不過應用劑量達到治療量的5～10倍時，會有能量重分配作用，可使肌肉合成增加，脂肪沉淀減少。因此，得了一個稱號“瘦肉精”。

　　從幾年前，一些人將其作為生長促進劑加到飼料里，增加肉的重量。當人們食用含有瘦肉精殘留的肉制品后，會出現心動過速，低血鉀，低磷酸鹽血癥，肌肉震顫，頭暈，口干，失眠等癥狀，嚴重的還會癱瘓。

　　“瘦肉精”快速檢測方法

　　瘦肉精檢測儀JD-SRJ是競道光電推出的一款可用于養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用的快速檢測儀器，現場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。預留項目和端口，日后可自由增添抗生素、獸藥殘留、動物疫病、病害肉等項目。

　　農業部公告第176號和第193號,均明令禁止獸藥、飼料和動物飲用水中使用瘦肉精類物質，對于瘦肉精，要做好檢測工作，禁止及在市面上的流通。瘦肉精檢測儀器出來的數據只能作為一種初步判定，如果初步懷疑為陽性，可送檢權威部門．按國家檢測標準的法定程序進行檢測。

本文網址：http://www.topj-med.net/xwzx/575.html